节令美味贺端阳!古人吃粽子有啥讲究? 天天播资讯
时间:2023-06-25 02:12:27来源:央视网


(相关资料图)

“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”端午节,古人吃粽子有讲究?还有哪些节令美食让人大饱口福?

东汉许慎《说文解字》是最早记录“粽子”的古籍。其中提到“糉”,解释为“芦叶裹米”,是现代粽子的原型。

先秦时期粽子的用途大多用来祭祀。南北朝时期,《荆楚岁时记》记载:“夏至节日食粽。”粽子成为夏至节令食物。唐宋之间,端午节日被官方确立,夏至、端午时间临近,夏至吃粽子的习俗纳入到端午。

乾隆十八年膳单记载,乾隆皇帝在端午节皇宫里摆粽子供,设“粽席”。当时皇帝膳桌上摆了1276个粽子,当天几乎不吃其他东西。“亲教宫娥群角黍,金盘射得许先尝。”宫人们用小角弓向粽子盘射箭,射中哪只吃哪只。用膳时,皇帝要喝菖蒲酒,赏众人喝雄黄酒。膳后配桑葚、樱桃及果茶等。

古籍中还记载了很多地方端午节令美食,如甘肃民勤的“蒸面扇”、福建晋江的“煎堆”、广西玉林的“叶子饽”等等。在江浙地区,依然沿袭着很多古代流传的端午食俗传统,更有“五黄”“五白”“十二红”等讲究。其中的“五黄”即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒,已经成为节俗必备的美食。

标签:

  • 上一篇文章: 发挥好服务业稳定器作用_精彩看点
  • 下一篇文章: 最后一页
  • 最新
  • 节令美味贺端阳!古人吃粽子有啥讲究? 天天播资讯

    “粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。

  • 发挥好服务业稳定器作用_精彩看点

    发挥好服务业稳定器作用

  • 法国足协INS转发姆巴佩与文班亚马合影:为书写历史而生|天天热头条

    直播吧6月24日讯昨日进行的2023年NBA选秀大会,马刺队用状元签选中了来

  • 【世界速看料】第一拖拉机股份(00038.HK):6月23日南向资金增持12.8万股

    6月23日北向资金增持12 8万股第一拖拉机股份(00038 HK)。近5个交易日

  • 环球即时:每日快播:个性化分期的政策内容是什么?个性化分期可以分多少期?

    个性化分期的政策内容是什么?个性化分期和停息挂账在本质上就不一样

  • 呼吸哥韩服遭遇Bin当场就慌了:阿宾 怎么又是你啊!

    近日RNG战队上单选手Breathe开播打韩服排位,在其中一盘对局中选出上单

  • 岱庙市场监管所组织召开茶叶过度包装行业培训暨约谈会_今日最新

    通讯员孙宁良为进一步规范茶叶经营市场秩序,有效遏制过度包装现象,促

  • 当前播报:被清一色一星差评,剧情狗血人设老套,都2023年了还出这种烂剧!

    要说网络剧什么类型的最受人喜爱,那么肯定会有着很多人会说情感剧,因

  • 【天天播资讯】盘活项目、重组债务、跨界转型 出险房企打响“壳保卫战”

    在濒临退市的压力之下,不少出险房企正打响“壳保卫战”。日前,上海世

  • 暑期二次元塔防热游 《异尘:达米拉》公测定档8月3日|微动态

    由光轴项目组研发的全视角多维策略二次元塔防《异尘:达米拉》今日正

  • 环球热议:华安国证生物医药ETF延长募集期

    今日,华安基金管理有限公司公告称,华安国证生物医药交易型开放式指数

  • 库里资料介绍_库里资料_世界今热点

    1、没法下载的,只能自己用itunes把铃声同步进去打开“itunes”,选择

  • 天天速读:6月16日基金净值:广发策略优选混合最新净值3.0343,涨0.79%

    6月16日,广发策略优选混合最新单位净值为3 0343元,累计净值为4 2943

  • 华为平板“野趣办公吧”快闪来袭,体验更自由轻松的办公方式

    为了让更多人体验到野趣办公的魅力,即日起到6月18日,华为“野趣办公

  • *ST美尚(300495):6月16日北向资金减持100股

    6月16日北向资金减持100 0股*ST美尚。近5个交易日中,获北向资金减持的

  • 孤岛惊魂6秘密武器怎么解锁

    《孤岛惊魂6》是孤岛惊魂系列的最新作,游戏在6月20日正式加入psn二档

  • 旅游
    • 圆明园兽首回归了几个?圆明园兽首还有几个没找到?

    • 怎么购买债券基金?债券基金怎么买?

    • 交强险允许过期多少天 汽车保险过期脱保的后果

    • 矿泉水在车里暴晒后能喝吗 矿泉水瓶子能耐多少度高温?

    热点