油条用的面粉是高筋的。制作油条和面时需要放一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质变性。在揉面的过程中，可以使面团更加筋道。这样炸出来的油条外皮酥脆、内部蓬松，而且还不容易变形，吃起来酥脆可口。
油条用的面粉是高筋还是低筋的
油条又叫做馃子、油炸鬼、油炸果、大果子、油馍，是中国传统的早点之一。实际上，油条是一种长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，且带有一股油香。不仅如此，油条还是一种古老的中式面食，具有悠久的历史文化，最早可以追溯到宋朝时期。根据记载，民间是用这种类似油条的面食来表达对秦桧迫害岳飞的愤怒。
需要注意的是，制作油条和面的时候，最好选择中、高筋度的面粉。在油炸膨胀的过程中，中筋面粉和高筋面粉能膨胀得比较大而不破皮，所以能炸出外脆内软又蓬松的油条。虽然也可以使用中筋面粉来制作油条，但高筋面粉制作出来的油条个更大，同时更酥脆、软和，形状也更加好看。
油条用的面粉是高筋的。制作油条和面时需要放一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质变性。在揉面的过程
申万宏源100万开户交易手续费是多少?申万宏源开户交易手续费普遍是在万3水平，100万建议找到客户经理沟
上海居转户需要提供哪些资料?上海居转户是指外地人口在上海市落户的一种落户方式，需要提供一定的资料。
相信目前很多小伙伴对于信用卡都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与信用卡相关的信息来分
白荆回廊职业有哪些?职业共八种，八种职业又根据特性分为方形、三角和菱形三大类别;同一类别职业的角色
一、阜阳房屋契税征收标准阜阳房屋契税征收标准：1 如果你是购买首套房：当进行交易的房屋面积小于或等
信用卡逾期1万被起诉了怎么办?信用卡逾期1万被起诉了应当积极的参加诉讼活动，并且在这个阶段和对方协商
什么是长期理财?长期理财比较通俗的解释就是投资期限较长的理财方式，其资金周期较长，回报率也是比较稳
加息是什么意思?有关加息的相关内容详解，感兴趣的小伙伴快来了解下吧!加息是什么意思?加息是中央银行或
一、电梯间隔音墙处理方法有哪些如果是全部重新处理，那可以做一个厚度大约在20-25厘米的墙面，如果只是
相信目前很多小伙伴对于理财都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与理财相关的信息来分享给
室温超导是什么意思室温超导，即在室温条件下实现的超导现象。超导现象最初是在接近绝对零度的极低温度
陪嫁是夫妻共同财产么?陪嫁不一定属于夫妻共同财产。分别是：如果明确约定陪嫁的财物属于对夫妻一方的赠
近年来，随着大数据、云计算、人工智能时代的到来，金融科技已经成为保险业高质量发展的新动力引擎。作为一
今日季后赛次轮G2，勇士主场127-100击败湖人，将总比分扳为1-1平。勇士球星库里赛后接受了采访。记者表示首
垄断竞争市场形成的条件：1 各种制造商的产品不是同质的，但它们是非常接近的替代品。因为他们在质量上
